安化千兩茶為什么是一個圓柱形

安化千兩茶為什么是一個圓柱形

85閱讀 2019-03-07 01:48 文化

安化千兩茶是黑茶類中的品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣的江南一帶,因為每卷千兩茶的凈含量合老秤一千兩得名,安化千兩茶外表的篾簍包裝成花格狀,所以又被稱為“花卷茶”,這種茶可是圓柱造型。

要說到安化千兩茶為什么是一個圓柱子?還要提起那遙遠的故事了,和小編一起來看看吧!


在清道光年時候,陜西商人來到湖南省安化縣這里采購黑茶,為了讓騾馬運輸可以方便,減少茶包的體積,節(jié)約運輸的費用,就將散裝黑茶踩壓成包運回陜西。在當時,這種踩壓成包的黑茶是叫做“澧河茶”。


之后,陜西茶商又對這種茶包進行了改進,將重量100兩的散黑茶踩壓捆綁成了圓柱形的“百兩茶”。

在清同志年間,晉商“三和公”茶號再次進行改進,在百兩茶的基礎上將茶葉的重量增加到1000兩,采用的是大長篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形狀的“千兩茶”。


在以后,選料是更為嚴格,選用的是安化高家溪、馬家溪最為優(yōu)質的散黑茶作原料,在外觀上面將散茶捆綁成圓柱形,柱常五尺(1.665米),柱圍則是1.7尺(0.56米)。

外包裝上,采用了三層包裝,茶質會更加優(yōu)質和衛(wèi)生,這樣的外觀又更加美,加工工藝是更加注重踩壓技術功夫,將茶可以踩壓得更加緊密。


安化千兩茶圓柱的體形,壓制緊密,色澤黑褐,沒有蜂窩巢狀,茶葉緊結,有時還有“金花”。

沖泡安化千兩茶后,它的湯色是橙紅或者橙黃的顏色,香氣醇正,有時帶有松煙香、菌花香,滋味醇厚,如果是五年以上的安化千兩茶滋味更是醇和甜潤。

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